Prepare Suas Delícias do Verão para Todo o 4️⃣ Ano
Todos nós queremos sentir o amor dos frutos do verão durante todo o ano, e a primeira forma de economizar 4️⃣ nos adeus é encher seu congelador com eles. "Saber que você tem um estoque de sol faz uma grande diferença, 4️⃣ especialmente durante a escassez de inverno", diz Anna Higham, padeira e dona da Quince Bakery no norte de Londres. Atualmente, 4️⃣ ela está focada alegre bet casino colocar o máximo de groselhas vermelhas no congelador possível, prontas para geleia. "Adicionar groselhas a qualquer 4️⃣ fruta macia que não tenha acididade ou pectina realmente ajudará com o sete", ela explica - um exemplo é a 4️⃣ ruibarba de inverno. "Honestamente, ser capaz de fazer alguns potes de geleia alegre bet casino inverno a partir do seu armazém de 4️⃣ frutas de verão dá à alegre bet casino cozinha um cheiro de esperança."
Claro, você também desejará outras frutas ao seu lado. Sarah 4️⃣ Johnson, autora de Fruitful, congela framboesas e amoras inteiras (para misturar alegre bet casino muffins, jogar alegre bet casino crumbles ou adicionar a tartes 4️⃣ de pêra e manteiga marrom), e corta e tira as extremidades das amoras, goiabas e outros. "Eu sei que o 4️⃣ espaço do congelador pode ser difícil de encontrar, mas congele-os alegre bet casino camada única alegre bet casino uma bandeja primeiro, então mova a 4️⃣ fruta congelada para sacos ou caixas plásticas", ela diz, porque assim ele manterá alegre bet casino integridade. "Damascos e alperces também congelam 4️⃣ bem", ela adiciona, "mas é melhor püre-los primeiro; os damascos fazem uma salsa deliciosa para pudim de gengibre cozido à 4️⃣ vapor, por exemplo, ou enxugados quentes sobre sorvete de creme de baunilha."
| Fruta | Método de Congelamento |
|---|---|
| Framboesas e Amoras | Congelar inteiras |
| Groselhas, Amoras e Outros | Cortar 4️⃣ e tirar as extremidades |
| Damascos e Alperces | Püre antes de congelar |
Higham também é grande alegre bet casino engarrafar, seja que seja pêssegos, groselhas negras 4️⃣ ou alperces. O livro River Cottage Preserves é uma guia excelente, ela diz, e a ideia básica é colocar frutas 4️⃣ inteiras densamente alegre bet casino frascos esterilizados, então fazer um xarope pesado para verter por cima. A quantidade de xarope que deve 4️⃣ ser pesado (isto é, a proporção de açúcar para água) dependerá do tamanho e do tipo de fruta. "Um pêssego, 4️⃣ por exemplo, precisa de um xarope bastante pesado, porque ele tem que penetrar alegre bet casino toda a fruta grande, enquanto as 4️⃣ groselhas negras, sendo pequenas, precisam de um xarope mais leve." Você também pode brincar com o sabor do xarope - 4️⃣ Higham frequentemente adiciona baunilha ou, se cerejas estiverem envolvidas, anis estrelado ou pimenta preta. "Despeje o xarope quente sobre a 4️⃣ fruta, encha até o topo, então selhe e coloque alegre bet casino um banho de água."
Restos de frutas como tops de morangos, 4️⃣ por outro lado, podem ser transformados alegre bet casino cordiais fáceis (frutas inteiras também funcionam aqui). "Tempere o que você tiver - 4️⃣ 200-300g de fruta por litro de água como mínimo - deixe ferver, então deixe infundir durante a noite." No dia 4️⃣ seguinte, esgote, adicione 20% do peso da fruta alegre bet casino açúcar e leve de volta ao