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E
sua receita foi inspirada por uma memória acalentada. A cada poucos meses, tento recriar um incrível tartlet de chocolate que ☀️ comprei da pâtisserie Carl Marletti betano casas de apostas Paris há alguns anos atrás que eu zombava na plataforma Métro – era Uma ☀️ das melhores sobremesas minha vida! Elegante e fácil com nozes assaradas agora reforçada; Minha versão nunca deixa para impressionar também ☀️ o meu amor pela nostálgica crunch do mel Krispie - você mesmo
Chocolate salgado e tortas de pecan.
Prep
30 min.
Chill.
4 horas ++
makes
6 ☀️ 4 5 7 9 8 0 3
Para a base
40g manteiga sem sal
80g chocolate escuro
, quebrado betano casas de apostas pedaços.
40g Arroz Krispies
30g de ☀️ nozes-pecãs assaradas.
, picado e mais seis deixou inteiro para terminar.
Sal marinho sal flacky,
Para o preenchimento de
120ml de leite integral
creme duplo ☀️ 190ml
15g mel
4 gemas de ovo
(60g)
E-A
pitada de
sal escamoso
120g de chocolate ao leite
, quebrado betano casas de apostas pedaços.
6 4 5 7 9 8 0 ☀️ 3
pecanas torrados,
, para terminar.
Comece com a base. Alinhe uma assadeira de papel à prova da graxa, betano casas de apostas um bain-marie e ☀️ mergulhe manteiga ou chocolate escuro numa tigela; misture os arrozais Krispie’ picados pecan' (pitada) ao sal: Despeje o leite ☀️ fundido sobre ingredientes secos para depois misturar bem na mistura!
Pressione a mistura para o assadeira forrada, betano casas de apostas seguida use um ☀️ cortador de biscoito redondo 712cm dividir-lo por seis porções pares. Transferir à geladeira e deixar que os fundamentos definir durante ☀️ uma hora!
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Para o ☀️ recheio, aqueça leite e creme duplo betano casas de apostas uma panela pequena até vaporizar. Em um recipiente bata as gemas de ovo ☀️ com sal ou pitada do limão no forno; depois que estiver cozinhando ao ar livre coloque-as sobre os ovos batidos ☀️ para sempre bater continuamente na massa da farinha: retorne à frigideira enquanto cozinhe por baixo calor mexente constantemente -até ficar ☀️ mais espessada!
Coloque o chocolate ao leite betano casas de apostas uma segunda tigela e despeje a mistura espessada do ovo-leite sobre ele. Deixe ☀️ descansar por um minuto, depois use bata para mexer até que seu Chocolate tenha se fundido com betano casas de apostas massa suave!
Despeje ☀️ a mistura de chocolate betano casas de apostas um recipiente, cubra o revestimento com película aderente para evitar que uma pele se forme ☀️ e deixe esfriar. Uma vez fresco coloque na geladeira por quatro ou seis horas até ficar pronto!
Para montar, coloque um ☀️ dos discos de base betano casas de apostas uma placa ou tigela rasa e colher a quenelle (ou seja oval) da mistura ☀️ fresca do chocolate no topo. Repita com as outras cinco bases para misturar-se ao cacau; depois cubra cada porção por ☀️ meio duma pecan torradas mais salinamente servida imediatamente!