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Fan falhou no dia mais quente do ano, mas isso não deveria ser uma surpresa

Estava cortando 💲 tomates quando o lenço preso à gaiola da ventoinha de pedestal desabou repentinamente e o ar na cozinha parou de 💲 se movimentar. Esperava que fosse um corte de energia, até que vi a luz do wifi. Tentei empurrá-lo, então desligá-lo 💲 e ligá-lo várias vezes na esperança de revivê-lo, mas nada. Ele estava morto, quebrado, inutilizável.

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Nesse dia quente, uma panela de água fervente estava enviando vapor para o ar 💲 parado, transformando a sala best online casinos in ireland um sauna com cheiro de lixo fermentando silenciosamente no lixo. Eu continuei cortando, ignorando os 💲 sucos pálidos que corriam sobre e fora do tampo de trabalho e pela porta da gabinete: afinal, eles podem secar 💲 no caminho. Talvez o calor melhore o sabor, pensei, enquanto transformava um monte de salsa best online casinos in ireland uma pequena pilha molenga. 💲 Ao menos a salsa não precisava de cozimento. Ela é baseada, vagamente, best online casinos in ireland uma receita romana conhecida como pasta alla 💲 checca (aparentemente nomeada após best online casinos in ireland inventora, Francesca - "checca"). O que é certo é que a pasta alla checca é 💲 um prato de verão improvisado e bom de massa com tomate crue, queijo e ervas.

Receita de massa com 💲 tomate crue, queijo, ervas e azeitonas

Para 4 pessoas

  • 500g de tomates firmes e saborosos
  • 200g de 💲 mozzarella ou fior di latte
  • 1 dente de alho
  • 60g de azeitonas verdes e carnosas, picadas finamente
  • 1 colher de sopa rasa de 💲 capers, picados finamente
  • 1 colher de sopa cheia de salsa picada de folhas de manjericão fresco
  • Uma mão cheia de folhas de 💲 hortelã fresca, despedaçadas
  • 1 colher de sopa cheia de manjerona picada
  • 1 pizca de sementes de funcho
  • 6 colheres de sopa de azeite 💲 de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta preta
  • 450g de massa - tubos pequenos, espaguete ou espaguetini

Corte os 💲 tomates maiores best online casinos in ireland quartos, retire as sementes e corte-os best online casinos in ireland pedaços pequenos; para tomates menores e cerejas, basta cortá-los e 💲 não se preocupe com as sementes. Corte o queijo best online casinos in ireland pedaços pequenos. Pique e corte o alho best online casinos in ireland pedaços pequenos. 💲 Em um recipiente grande, misture os tomates com o queijo, alho, azeitonas, capers, ervas, sementes de funcho e azeite, então 💲 tempere ao gosto e deixe de lado.

Enquanto isso, traga uma panela grande d'água para 💲 ferver para a massa, adicione sal, mexa, então adicione a massa e cozinhe até ficar al dente. Despeje a massa 💲 esgotada no molho picado, misture muito bem e sirva.

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