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Alternativas à carne baseadas palpites de empates para hoje plantas são melhores para o planeta e geralmente saudáveis do que produtos como hambúrgueres e ⚾️ salsichas feitas de animais, descobriu nova pesquisa

A produção de alternativas à carne envolve significativamente menos emissões de gases de ⚾️ efeito estufa e menos água do que a produção de pratos à base de carne, de acordo com a Fundação ⚾️ Alimentar. Produtos falsos de carne também se saem bem nutricionalmente palpites de empates para hoje comparação com a coisa real. Eles contêm menos calorias, ⚾️ menos gordura saturada e mais fibras, descobriu o estudo da instituição de caridade.

A pesquisa comparou o impacto ambiental, ⚾️ o perfil nutricional e o preço de 68 produtos à base de plantas com o de 36 produtos à base ⚾️ de carne, incluindo pratos como – carne e falsa – bacon, nuggets de frango e almôndegas.

No entanto, algumas ⚾️ das três principais categorias de "proteínas alternativas" emergiram como sendo, palpites de empates para hoje alguns aspectos, piores palpites de empates para hoje termos nutricionais do que produtos ⚾️ à base de carne, disse a Fundação Alimentar.

"Uma grande parte dos produtos de proteína alternativa processados mais recentemente ⚾️ desenvolvidos é mais propensa a conter níveis mais altos de sal do que outras proteínas alternativas, e apenas um terço ⚾️ estão fortificados com ferro e vitamina B12, como seria encontrado na carne", descobriu o estudo.

Por exemplo, as salsichas ⚾️ sem carne da marca Richmond foram encontradas para conter quantidades preocupantes de sal, disse Rebecca Tobi, gerente sênior de engajamento ⚾️ comercial e investidor da instituição de caridade. Mas os fabricantes podem reformular seus produtos para torná-los mais nutritivos, ela adicionou. ⚾️

Além disso, "as alternativas à carne de base vegetal geralmente são mais baixas palpites de empates para hoje proteínas palpites de empates para hoje relação à carne", ⚾️ descobriram os pesquisadores. No entanto, essa descoberta não era uma preocupação, pois a diferença era pequena e a população do ⚾️ Reino Unido já come mais do que proteína suficiente para manter a saúde, disse Tobi, co-autora do estudo.

Crescimento do ⚾️ mercado de alimentos não cárneos

A pesquisa é publicada à medida que o mercado de alimentos não cárneos continua a ⚾️ se expandir – palpites de empates para hoje sintonia com a popularidade das dietas vegetarianas e veganas – apesar do colapso de várias marcas ⚾️ baseadas palpites de empates para hoje plantas nos últimos anos e uma queda nas vendas palpites de empates para hoje 2024. Analistas como a Bloomberg esperam que o ⚾️ mercado global continue crescendo significativamente até 2030. E um estudo do Green Alliance palpites de empates para hoje 2024 previu que o setor pode ⚾️ valer £6,8 bilhões por ano e criar 25.000 empregos no Reino Unido sozinho até 2035.

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