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E e,
estas saladas funcionam bem com legumes do dia adia, embora cada um se beneficie maciçamente de obter o melhor 🎅 qualidade que você pode pagar. Os sabores na salada tomate serão aprimorado ao longo dos anos; por isso é realmente 🎅 melhores para ser feito antecipadamente: Você terá suco profundamente aromatizados como resultado e as costureiras são servida download da betano bruto ferrugem 🎅 também essencial marinar-los à frente - download da betano textura deve suavização ligeiramente sem perder seu crocante encantador!
Salada de feijão, atum e 🎅 tomate (
acima)
Esta salada é tudo sobre simplicidade: use ingredientes de boa qualidade e deixe-os brilhar.
Prep
5 min.
Servis
2
300-400g.
tomates
Sal e pretos
pimenta
1
cebola vermelha 🎅 vermelho
, descascado.
250g estanho
atum ned
1
feijão de estanho borlotti 400g x grãos
Azeite virgem extra
1 monte de manjericão
(cerca de 50g)
Vinagre de vinho tinto 🎅 vinagre,
Corte os tomates download da betano pedaços e tempere com sal, pimenta. Cortar a cebola vermelha nas fatias finas de wafer (prato), 🎅 idealmente usando um mandoline; Encharque o Atum ou feijão!
Organize os tomates sobre uma travessa – eles serão a base da 🎅 salada. Tempere o feijão com sal, pimenta e um generoso molho de azeite; depois espalhe por cima dos tomates!
Divida o 🎅 atum download da betano pedaços generosos, sem descascar muito e espalhe-o pelo prato; depois se disperse sobre as ceboladas fatiados ou folhas 🎅 rasgado. Vista generosamente com mais azeite (azeite)e um pouco do vinagre vermelho para provar bem como servir ao sabor da 🎅 fruta fervente!
Courgettes com avelãs, hortelã e pecorino.
As abobrinhas de Chris Shaw com Avelã, hortelã e Pecorino.
Isto é tão fácil de 🎅 montar e surpreendentemente refrescante. Use costeletas firmes para dar à salada uma bela textura, que seja compensada pelo acabamento cítrico 🎅 afiado
Prep
5 min.
Cooke
2 min.
Servis
2
500g courgettes
, idealmente uma mistura de amarelo e verde uns
avelãs 50g
Suco de 1 limão
Azeite virgem extra
Sal e pretos
pimenta
1 🎅 menta de cachos
(cerca de 50g)
75g.
pecorino
ou parmesão,
Lave e seque as costeletas, depois use um descascar para raspá-las download da betano fitas finas.
Brinde suavemente 🎅 as avelãs download da betano uma panela seca e, depois tire o calor. Esmague gentilmente os frutos secos para quebrá-los até pedaços 🎅 pequenos mas volumoso
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Tempere 🎅 as fitas de courgette com uma boa quantidade do suco, um generoso molho da azeitona e sal download da betano seguida coloque-as 🎅 numa tigela para espalhar sobre a casca rasgada das folhas.
Usando um descascar vegetais, raspar cachos do pecorino download da betano toda a 🎅 salada e terminar com outro copo d'água.
Chris Shaw é chefe de cozinha download da betano Toklas, Londres WC2
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