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Passei duas semanas gloriosas na Cidade do México no ano passado, e quase todos os dias eu comprei uma grande 👍 xícara de manga mais suicida. Tudo picado com um pó vermelho-claro que aprendi rapidamente foi chamado Tajín Esta é a 👍 mistura picante pronta para fazer pimenta chilli pimentões calejado sale transforma mangas apostar betway lanche perfeitamente doce condimentado tangy como logo 👍 fiquei obcecado por esse sabor semifeito canalizado!
Mango e Tajin semifreddo
Prep
30 min.
Congelar
6 horas
Servis
8
2 ovos grandes
, separados.
80g de açúcar
300ml creme duplo
Pinta finamente 👍 ralada de 1 limão.
polpa de manga 180ml
– Eu usei estanhados.
100g manga madura fresca
, mais 80g extra para terminar a grossos 👍 picado.
2sp Tajín
– de grandes supermercados, lojas especializadas apostar betway alimentos e online;
Linha uma lata de pão 2lb com duas camadas do 👍 filme aderente, deixando 5cm ou mais da saliência apostar betway cada lado.
Coloque as gemas de ovo e 40g do açúcar apostar betway 👍 uma tigela, bata até ficar grosso ou pálido. Em outra taça coloque a clara para os picos macio-espumados dos ovos; 👍 depois batam nos restantes 440 gramas pouco por bocado no açucarado restante (até que eles fiquem brancos) apenas segurando um 👍 pico suave: não é preciso ser rígido!
Na terceira tigela, chicoteie o creme duplo e a raspa de limão apostar betway picos 👍 suaves; depois dobre na polpa da manga até combinar uniformemente. Colher no recipiente com gemas para ovos (e fold in 👍 suavemente mas cuidadosamente). Adicione as claras dos óvuloes novamente enquanto tudo estiver bem combinado )
Despeje um pouco da mistura de 👍 ovos na lata forrada, polvilhe sobre parte do mango picado e repita as camadas até encher a estanho diretamente para 👍 o topo. Dobre-a por cima dos filmes pendentes suspenso apostar betway forma que apostar betway superfície esteja bem coberta; depois congele durante 👍 pelo menos seis horas ou firme!
Para servir, pegue o semifreddo do freezer e deixe-o sentar no balcão por 10 minutos. 👍 Vire de cabeça para baixo apostar betway um prato com serviço externo topo da manga picada extra; pó generosamente junto 👍 ao Tajín (então fatiar)