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E-E:
Uristas corretamente vão me questionar chamando isso de "falafel", porque não é feito com grão-de bico seco e depois frito 💹 para conseguir uma linda casca crocante. Em minha defesa, no entanto fálafel pode na pior das hipóteses ser seca quando 💹 cozida dessa maneira bet nhl casa.[carece] A receita atual do falafelo fritos pan são feitos junto ao amigo da cozinheira que 💹 podem comer feijão sem carne ou batata doce bem conservada; faz apenas um simples bolos [?].
Prep
10 min.
Cooke
30 min.
Servis
4
Falafel de batata 💹 doce com harissa mayo e repolho bet nhl conserva.
Prep
10 min.
Cooke
30 min.
Servis
4
Para o falafel,
800g (2 latas) grão-de bico
, drenado.
60g salsinha de folha 💹 plana
, 10g folhas deixadas inteira esquerda; os caule e as restantes deixam cortado aproximadamente.
4 colheres de sopa cominho moídos
2sp coentro 💹 de terra
2 colheres de sopa fermento bet nhl pó.
112 colheres de chá sal marinho fino;
Ralado com raspa de 2 limões.
– você 💹 vai usar o suco no repolho bet nhl conserva.
1 pequena batata doce
, descascado e ralado (200g)
2 colheres de sopa farinha grão-de 💹 bico Farinha
(20g)
leo colzado
, para fritar.
Para o repolho bet nhl conserva,
14 repolho vermelho
(300g), muito finamente triturado.
2 colheres de sopa suco limão
12 colher 💹 de chá sal marinho fino;
Servir a
2 colheres de sopa rose harissa
Gosto do Belazu's.
120g maionese vegana
4 grandes pittas
ou pães planos,
12 pepinos
(150g), 💹 finamente cortados
chillies bet nhl conservas
– Eu gosto de chillies verdes da Cooks & Co.
Coloque as grão-de bico bet nhl um processador de 💹 alimentos com a salsa picada (salve todas os folhas para mais tarde), especiarias, fermento pó e limão raspar o molho. 💹 Em seguida blitz ; Raspe novamente pelos lados da tigela ou faça uma pasta áspera: pressione outra colherada na mistura 💹 contra seu lado – se não ficar colado voltem à bet nhl vez!
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Raspe a mistura bet nhl uma tigela e dobre na farinha 💹 de batata-doce ralada. Molde o falafel misturar 12 bolas aproximadamente 65g, então compactar cada um para baixo numa forma patty 💹 cerca 6cm com diâmetro 168 g/m2.
Para fazer o repolho bet nhl conserva, coloque a couve numa tigela e adicione suco 💹 de limão meia colher-de chá com sal ou folhas reservadas da Salsa. Em seguida jogue para combinar um lado do 💹 outro!
Para fazer a maionese de harissa, coloque o harissa e mayonnaise bet nhl uma tigela para misturar bem.
Para cozinhar os falafels, 💹 coloque três colheres de sopa do óleo bet nhl uma frigideira grande sobre um calor médio-alto. Adicione as margaridas à panela 💹 (cozinhe elas nos lotes se necessário for), e mova para tentar marrom dos lados : cozer por quatro a cinco 💹 minutos; girar mais outra colher da amostra com azeite ou deixe o cozimento durante outros 4-5 minute até que seja 💹 escuro profundo entre ambos lado!
Para servir, torça um pitta e depois divida-o aberto generosamente espalhe uma metade do interior com 💹 a maionese de harissa. Adicione três patties: pequeno punhado da couve; algumas fatiadas bet nhl pepino ou pimenta picada para fechar 💹 o pitta (ou chilli) até repetir os pães restantes – falafel’'es - recheios!