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A administração Biden emitiu, pela primeira vez uma estratégia nacional para combater um grande problema: o desperdício de alimentos.
Cerca de 💵 30% do suprimento alimentar não é consumido, mas descartado ou desperdiçado. Na verdade a comida representa o maior volume único 💵 enviado para aterros e incineradores nos Estados Unidos; quando os alimentos são ingeridos bet pt site depósitos sanitárioes ele quebra as emissões 💵 anuais dos gases causadores da estufa como dezenas das usinas que queimam carvão no país inteiro segundo dados federais (ver 💵 mais).
A estratégia da Casa Branca envolve esforços para mudar o comportamento de empresas e indivíduos, tanto a reduzir resíduos como 💵 financiar pesquisas sobre estender os prazos dos alimentos perecíveis; expandir doações alimentares.
"Todo mundo tem um papel a desempenhar na redução 💵 da perda e desperdício de alimentos, espero que esses compromissos federais inspirem ações no setor privado", disse o secretário para 💵 agricultura dos EUA Tom Vilsack bet pt site comunicado.
A estratégia fica aquém das leis de desperdício alimentar bet pt site outros países e até 💵 mesmo as dos estados americanos. Não contém novos regulamentos Dana Gunders, chefe do ReFED um grupo que trabalha com 💵 resíduos alimentares chamado a Estratégia "um bom primeiro passo".
Os Estados Unidos estabeleceram bet pt site 2024 para reduzir o desperdício de alimentos 💵 pela metade até 2030. A estratégia anunciada na quarta-feira destina a traçar um curso que permita chegar lá
Por que tanta 💵 comida não é consumida?
De acordo com os últimos números da ReFED, bet pt site 2024 o país produziu 91 milhões de toneladas 💵 não vendidas e comida sem consumo. Quase metade ainda era comestíveis mas apenas 2% foram doados para a produção dos 💵 alimentos vendidos no ano passado
A pesquisa da ReFED descobriu que 20% dos alimentos são perdidos no nível agrícola nos Estados 💵 Unidos. O motivo pode ser porque um produtor não consegue obter preços altos o suficiente para, digamos uma safra de 💵 tomates ou talvez os tomates Não atendam às especificações do tamanho e forma definidas por
varejistas.
Lojas, restaurantes e cozinhas industriais jogam 💵 fora alimentos que não vendem. E bet pt site casas muitas pessoas descartam comida ainda segura para comer porque os rótulos "best 💵 by" podem ser confusor ou indicar quando a alimentação é ruim?!
Entre 2024 e 2024, oito cadeias de supermercados que voluntariamente 💵 se comprometeram a reduzir o desperdício alimentar relataram um declínio bet pt site 25% no volume total dos alimentos não vendidos.
Empresas start-up 💵 surgiram nos últimos anos para resolver o problema do desperdício. Alguns usam inteligência artificial espionar sobre que é jogado bet pt site 💵 cima de modo a varejistas podem tomar melhores decisões da compra, Apps oferecem ofertas dos compradores orçamento -minded no mantimentos 💵 quase à perish ou refeições restaurante!
O que outros países fazem?
Por mais de 20 anos, a Coreia do Sul proibiu restos 💵 alimentares ou alimentos para entrar bet pt site caixas lixo. Em vez disso resíduos são usados na criação da compostagem e 💵 alimentação animal (animal feed) o biogás;
A França tem uma lei de compostagem obrigatória, o que significa municípios devem fornecer aos 💵 moradores maneiras para desviar resíduos orgânicos dos aterros sanitário. Em 2024, a Espanha tornou-se no primeiro país bet pt site exigir supermercados 💵 doar alimentos ainda seguros ”.
Como os Estados lidam com isso?
A Califórnia está mais longe. Desde 2024, o estado exigiu que 💵 as mercearias doassem e não jogasse fora "o máximo de alimentos comestíveis", ou enfrentem multa... Este ano grandes restaurantes? hotéis 💵 também ficaram sob a lei!
A legislação também exige que cada cidade e município reduza o volume de resíduos orgânicos bet pt site 💵 aterros sanitário para 75% até 2025, comparado aos níveis 2014. Isso significa construir mais instalações ou colocar máquinas capazes da 💵 criação do biogá a partir dos lixo orgânico ”. [carecemos?]
Alguns outros estados têm um conjunto de leis.
O estado de Washington 💵 exige que os supermercados doem alimentos ainda seguros para comer. Vermont requer seus moradores compostarem comidas, Maryland oferece aos agricultores 💵 um crédito fiscal se eles doação comestível alimentar Massachusetts limita a quantidade das empresas alimentares podem enviar aterro sanitário e 💵 Nova York Estado obriga grandes negócios alimentícios fazer doações bet pt site excesso comestíveis alimento recicl restos remanescentes caso estejam dentro 25 💵 milhas da instalação ou digestora Anaeróbica compostor uma unidade agrícola
"Seria difícil aprovar uma proibição nacional de resíduos orgânicos por várias 💵 razões, mas eu adoraria ver o governo federal oferecer mais incentivos para cidades e estados que aprovam essas políticas", disse 💵 Emily Broad Leib.
O que há no plano da Casa Branca?
A Casa Branca diz que financiará pesquisas bet pt site tecnologias capazes de 💵 prolongar a vida útil dos alimentos, como novas variedades e melhores embalagens.
O governo também investirá bet pt site pesquisas para medir a 💵 "efetividade de diferentes mensagens do consumidor, incentivando as famílias à redução dos resíduos alimentares" e ajudando os alunos aprender dicas 💵 sobre prevenção ao desperdício alimentar.
A agência agrícola diz que também está trabalhando com agricultores, agentes de seguros agrícolas e outros 💵 para reduzir a perda alimentar na fazenda.