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Por Vanessa Chaves, betfla casa de aposta Goiás
13/10/2024 07h01 Atualizado 13/10/2024
Sabores do Campo: Aprenda como fazer Paçoca de Carne 9️⃣ Seca
O Jornal do Campo deste domingo (13) ensina como fazer paçoca de carne, em betfla casa de aposta Morrinhos, na região sul de 9️⃣ Goiás. A feirante e empreendedora Ana Maria Pereira é quem ensina o passo a passo da receita (veja ingredientes e 9️⃣ modo de fazer abaixo).
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Segundo Ana Maria, a paçoca pode ser 9️⃣ servida como acompanhamento, tira gosto ou até como prato principal.
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Ingredientes
500g de carne seca sem gordura2 litros de farinha de mandioca3 cebolas cortadas 9️⃣ em betfla casa de aposta rodelas3 dentes de alho amassados com salCebolinha verde e salsinha (a gosto)4 colheres de sopa de óleo ou 9️⃣ manteiga de porco1 pimenta malagueta curtida no óleo
Modo de fazer
Comece temperando a carne seca com bastante sal e, se preferir, 9️⃣ defume-a sobre o fogão a lenha por algumas horas, o que dará um sabor especial.
Depois, dessalgue a carne colocando-a em 9️⃣ betfla casa de aposta água quente e trocando a água de 4 a 5 vezes para retirar o excesso de sal. Com a 9️⃣ carne já dessalgada, frite-a em betfla casa de aposta manteiga de porco ou óleo, pingando um pouco de água durante o processo para 9️⃣ dourá-la bem.
Quando estiver bem douradinha, retire do fogo. Em seguida, coloque a carne frita em betfla casa de aposta um pilão e comece 9️⃣ a triturá-la. Adicione a farinha de mandioca, as rodelas de cebola, os dentes de alho amassados com sal e uma 9️⃣ pimenta malagueta curtida no óleo.
Triture tudo até obter uma mistura homogênea, que deve ficar bem soltinha e sequinha. Para finalizar, 9️⃣ acrescente cebolinha verde e salsinha a gosto. Sirva a paçoca como acompanhamento, tira gosto ou até como prato principal.
Jornal do 9️⃣ Campo ensina receita de paçoca de carne seca em betfla casa de aposta Morrinhos —
: Reprodução/TV Anhanguera
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