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chip int choc é o melhor sabor de sorvete já - e eu não vou ouvir outra coisa! É 🔑 a combinação perfeita entre cremoso, refrescantes. Os pedaços do chocolate fazem um bocal tão texturalmente agradável – nenhuma festa está 🔑 completa sem algumas colheres Estes pães são uma celebração da minha paixão pelo aroma A casca crocante cramquelin quase imita 🔑 os sabores dos dias gelado para nunca deixar passar por cima

Coquetes de chocolate da menta

Prep

40 min.

Cooke

30 min.

Infuse

20 min.

makes

10

Para a craquelina

40g 🔑 manteiga

40g açúcar mascavado leve

50g farinha de trigo

Para a massa de choux

60ml leite

50g manteiga sem sal

75g farinha simples

E-A

pitada de sal

3 ovos 🔑 grandes

, espancados.

Para o preenchimento de

400ml creme duplo

15g hortelã fresca

2 colheres de sopa açúcar

, mais extra para terminar.

Extrato de hortelã-pimenta 14 🔑 colher

50g chocolate escuro

, finamente picado.

Aqueça o forno a 190C (170 ° C ventilador) / 375F/gás 5, e forre uma grande 🔑 assar bandeja com papel à prova de graxa.

Coloque a manteiga e o açúcar para craquelin betx9 uma tigela, misture. Adicione 🔑 farinha de trigo com um colar suave coloque-a entre duas folhas do papel à prova da graxa; enrole até 2-3mm 🔑 (de espessura), depois colocar na assadeira ou congelar por 15 minutos!

Para a massa de choux, coloque o leite e manteiga 🔑 betx9 uma panela com 60 ml d'água. Adicione farinhas à fervura para depois mexer continuamente até que comecem as massas 🔑 se juntarem; cozinhe por mais um minuto antes da refeição ficar limpa na frigideira!

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Frite a massa de choux betx9 uma tigela por cinco 🔑 minutos. Despeje os ovos batidos um pouco ao mesmo tempo, batendo bem entre cada adição – A mistura será irregular 🔑 no início mas acabará se unindo e continue pulando nos óvulos até que o mix reluse para deixar cair fora 🔑 da colher - deve manter betx9 forma V quando você levantar as colheres (você pode não precisar dos mesmos).

Transfira para 🔑 um saco de tubulação. Pipe o choux betx9 círculos 4cm sobre a bandeja forrada, deixando algum espaço entre eles

Pegue a 🔑 massa de craquelina do freezer e use um cortador redondo para fazer discos ligeiramente maiores que o choux piped. Coloque 🔑 uma cranqueira betx9 cima dos pães, depois asse por 25-30 minutos até ficar dourado profundo marrom-dourado; remova completamente!

Para o enchimento, 🔑 aqueça suavemente os cremes e hortelã betx9 uma panela pequena; depois reserve para infundir por 15-20 minutos. Dica numa tigela 🔑 de frio!

Quando estiver pronto para servir, coe a mistura de creme gelados e adicione o açúcar da cereja com hortelã-pimenta. 🔑 Dobre os picos suaves no chocolate picado betx9 seguida colher num saco tubagem Corte um pequeno buraco na base do 🔑 pão choux cada vez que for necessário preencher uma combinação cremosa pó salteada ou sirva bem docemente!