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estas saladas funcionam bem com legumes do dia adia, embora cada um se beneficie maciçamente de obter o melhor 🍋 qualidade que você pode pagar. Os sabores na salada tomate serão aprimorado ao longo dos anos; por isso é realmente 🍋 melhores para ser feito antecipadamente: Você terá suco profundamente aromatizados como resultado e as costureiras são servida raw (cru), marinar-los 🍋 à frente também será essencial!

Salada de feijão, atum e tomate (

acima)

Esta salada é tudo sobre simplicidade: use ingredientes de 🍋 boa qualidade e deixe-os brilhar.

Prep

5 min.

Servis

2

300-400g.

tomates

Sal e pretos

pimenta

1

cebola vermelha vermelho

, descascado.

250g estanho

atum ned

1

feijão de estanho borlotti 400g x grãos

Azeite virgem 🍋 extra

1 monte de manjericão

(cerca de 50g)

Vinagre de vinho tinto vinagre,

Corte os tomates caça niquel pc pedaços e tempere com sal, pimenta. Cortar 🍋 a cebola vermelha nas fatias finas de wafer (prato), idealmente usando um mandoline; Encharque o Atum ou feijão!

Organize os tomates 🍋 sobre uma travessa – eles serão a base da salada. Tempere o feijão com sal, pimenta e um generoso molho 🍋 de azeite; depois espalhe por cima dos tomates!

Divida o atum caça niquel pc pedaços generosos, sem descascar muito e espalhe-o pelo prato; 🍋 depois se disperse sobre as ceboladas fatiados ou folhas rasgado. Vista generosamente com mais azeite (azeite)e um pouco do vinagre 🍋 vermelho para provar os frutos da manhã até que sirvam bem!

Courgettes com avelãs, hortelã e pecorino.

As abobrinhas de Chris Shaw 🍋 com Avelã, hortelã e Pecorino.

Isto é tão fácil de montar e surpreendentemente refrescante. Use costeletas firmes para dar à salada 🍋 uma bela textura, que seja compensada pelo acabamento cítrico afiado

Prep

5 min.

Cooke

2 min.

Servis

2

500g courgettes

, idealmente uma mistura de amarelo e verde 🍋 uns

avelãs 50g

Suco de 1 limão

Azeite virgem extra

Sal e pretos

pimenta

1 menta de cachos

(cerca de 50g)

75g.

pecorino

ou parmesão,

Lave e seque as costeletas, depois 🍋 use um descascar para raspá-las caça niquel pc fitas finas.

Brinde suavemente as avelãs caça niquel pc uma panela seca e, depois tire o calor. 🍋 Esmague gentilmente os frutos secos para quebrá-los até pedaços pequenos mas volumoso de papelão grosso!

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Tempere as fitas de courgette com uma boa quantidade 🍋 do suco, um generoso molho da azeitona e sal caça niquel pc seguida coloque-as numa tigela para espalhar sobre a casca rasgada 🍋 das folhas.

Usando um descascar vegetais, raspar cachos do pecorino caça niquel pc toda a salada e terminar com outro copo d'água.

Chris Shaw 🍋 é chefe de cozinha caça niquel pc Toklas, Londres WC2

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