cadoola

E

Romanos achava que as beuberginas eram venenosas, e os chamou de

Mala Insana –

Enquanto o nome ficou preso na Itália (

melanzana

), 0️⃣ o mau rap não fez, e eles são agora a estrela ingrediente esporte bet como funciona pratos de todo mundo.

baingan bharta

na ndia. Cozinhá-los 0️⃣ sobre fogo ou sob uma grelha quente até que esporte bet como funciona carne é esfumaçada, seda; a textura densa de carnudo também 0️⃣ mantém bem esporte bet como funciona curries (coalhada) E fritar No entanto você optar por cozigá -las no seu caso seja ousado: berinjela 0️⃣ tem pouco sabor próprio mas são esponja para especiarias perfumadas com condimentos muito saboroso...

berinjelas fritas com tofu, castanha de caju 0️⃣ e mangue tailandês (

acima)

Frite as berinjelas até que estejam muito sensíveis a um contraste textural com o tofu crocante 0️⃣ e castanhas de caju. Se você não conseguir encontrar pumas, use três grandes esporte bet como funciona vez disso para cortá-los por 10 0️⃣ cm x 112 centímetros (de largura).

Prep

20 min.

Cooke

20 min.

Servis

4

400g bebê bebé aubergines

(cerca de 12)

1 bloco de tofu firme

(300g), cortado esporte bet como funciona cubos 0️⃣ de 2cm.

2 t.:

bsp cornflour

óleo de colza 125ml

2 dentes de alho

, descascado e muito finamente fatiado.

2 chalotas de bananas

, descascado e 0️⃣ finamente cortado esporte bet como funciona meias-luas.

1-2 longos pimentas vermelhas

, finamente cortado diagonally

55g castanha de caju

50g de açúcar na palma da mão,

molho de 0️⃣ peixe 60ml

(ou tamari, se você quiser manter o prato vegetariano)

3 t

polpa de tamarindo bsp

1 punhado de folhas tailandesas

Arroz pegajoso e 0️⃣ cal cunhas

, para servir a Memes:

Quarto as beringelas comprimentos, mas não cortar todo o caminho através do caule – você 0️⃣ quer mantê-los ligados e intacto. Poeirar a tofu com cornfour!

Aqueça o óleo esporte bet como funciona um wok, frite as berinjelas nos lotes 0️⃣ até que concursos e depois dreno no papel da cozinha. Frite a tofu Até dourado ou crocante; Em seguida drene 0️⃣ sobre papéis de culinária : Fry thealho into golden andn Dry (Frente os ovos) Finalmente fritando-os para ficarem castanho escuro 0️⃣ douradamente então drena bem!

Despeje tudo, exceto uma colher de sopa do óleo quente da wok e frite as nozes fatiadas 0️⃣ chilli até que elas fiquem douradas. Adicione o açúcar das palmaes molho peixe polpa tamarindo cozinhar mexedor para a 0️⃣ mistura começar com bolhas;

Devolva as beringelas e tofu para a panela, jogue no casaco. Disperse sobre o Alho com chalotas 0️⃣ derretidas na base tailandesa esporte bet como funciona pedaços do manjericão que servem cal cunhado ou arroz pegajoso

Berinjelas esmagadas com vinagre preto, chilli 0️⃣ e molho de gergelim.

As berinjelas esmagadas de Ravinder Bhogal com vinagre preto, chilli e molho gergelim.

: Ola o Smit/The Guardian. 0️⃣ Estilo alimentar Clare Cole Prop estilo Louie Waller

O sabor esfumaçado da berinjela se levanta bem para este molho picante. 0️⃣ Adicione um ovo cozido a cada porção, fazendo uma refeição mais substancial do almoço

Prep

10 min.

Cooke

15 min.

Servis

4

2 grandes berinjelas

1 punhado

folhas de 0️⃣ coentro,

4 cebolinha primavera

, aparado e finamente cortados esporte bet como funciona fatiadas.

1 punhado de brotos ervilhas

1 t

bsp tostado sementes de gergelim

, para terminar.

Para 0️⃣ o curativo

30g óleo de pimenta

30g tahini

112 colheres de sopa molho leve soja

3sp Ch

vinagre preto inkiang

3 t

mirin sp.

112 t

vinagre de arroz, 0️⃣ sal

112 t

ginger sp.

, descascado e finamente ralado.

1 t

açúcar de sper caster

Pierce as berinjelas por todo o lado com um garfo 0️⃣ – isso vai impedi-los de explodir! - depois grill esporte bet como funciona uma chargrill, churrasqueira ou sob a grelha quente. Ou como 0️⃣ eu faço sobre chamas gasosas na placa e virando regularmente até ficar bem macio para carbonizar tudo mais... Deixe esfriar 0️⃣ ligeiramente;

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Bata todos os 0️⃣ ingredientes de molho esporte bet como funciona uma tigela.

Descasque e descarte a pele carbonizada de berinjela, corte o comprimento da carne esporte bet como funciona quartos; 0️⃣ depois arranhe uma bandeja com colher sobre metade do molho. Misture as ervas naturais (arroz), cebolas-daselvagem ou brotos para feijão 0️⃣ numa tigela pequena – então coloque os restantes curativos no casaco - Disperte toda essa mistura por cima das mergulheiras! 0️⃣ Em seguida polvigue pelas sementes dos sésamo...

curry de berinjela cuco forno com crosta amendoeira.

O curry de berinjela Hasselback com crostas 0️⃣ amendoins cozido no forno do Ravinder Bhogal.

: Ola o Smit/The Guardian. Estilo alimentar Clare Cole Prop estilo Louie Waller

Acessar 0️⃣ suas beringelas fornecerá muitos bolsos e fenda para a pasta de curry grossa, compotas.

Prep

20 min.

Cooke

40 min.

Servis

4

4 pequenas berinjelas

3 t

óleo de 0️⃣ coco bsp

, derretidos.

15 folhas de curry frescas

2 t.:

bsp tomate puré

4 tomates maduros

, grosseiramente picado e purés

3 t

bsp tamarind concentrados

2 t.:

bsp 0️⃣ açúcar de palma ralado

ou açúcar mascavado macio;

Sal marinho sal

1 pequeno punhado de coentro fresco

, folhas colhidas para terminar.

Para a pasta 0️⃣ de curry

2 cebolas vermelhas

, grosseiramente picado.

2 longos chillies vermelhos

, grosseiramente picado.

3 varas limão

, apenas peças brancas cortadas aproximadamente

5cm pedaço de 0️⃣ gengibre fresco

, descascado e picado aproximadamente.

3 dentes de alho gordos

, descascado e picado aproximadamente.

6 folhas de limão,

, hastes removida e 0️⃣ depois cortada aproximadamente.

2 t.:

pasta de camarão sp.

2 t.:

sementes de coentro

torradas e grosseiramente moídas.

1 t

terra açafrão

Para a crosta de amendoim

3 t

bsp 0️⃣ coco dessecado

1 t

sementes de gergelim bsp

3 t

Amendoim assado salgado bsp

1 t

sp goch

ugaru

(opcional)

Aqueça o forno a 200C (180 C ventilador)/390F / 0️⃣ gás 6. Faça cortes horizontais nas beringelas esporte bet como funciona intervalos de 1 cm, passando apenas três quartos do caminho através disso 0️⃣ as Berinjelas permanecem intactas e depois regue com metade da água derreteu óleo.

Misture todos os ingredientes de pasta esporte bet como funciona um 0️⃣ processador até ficar suave. Aqueça o óleo restante da coqueira numa panela, adicione a massa e frite com pouco calor 0️⃣ por 10 minutos antes que fique escuro na cor do seu corpo ou cheiro perfumado

Adicione as folhas de curry, cozinhe 0️⃣ por alguns segundos e depois adicione o purê do tomate. Acrescente os tomates puros com açúcar tamarindo ou palmado para 0️⃣ cozinhar durante oito minutos até que a mistura fique grossa (compota). Tempere-se pelo sal marinho!

Coloque metade do molho nas fendas 0️⃣ das beringelas. Retorne o restante ao calor, adicione 250ml de água e misture-o para ferver esporte bet como funciona fogo quente; Despeje todo 0️⃣ esse tempero na volta da mergulheta até as panquecas ficarem muito maciamente cozidadas por 30 minutos antes que a esporte bet como funciona 0️⃣ bebida fique bem suave!

Enquanto isso, brindar as sementes de coco e gergelim esporte bet como funciona uma panela quente seca com freqência para 0️⃣ que eles não queimam. Uma vez dourados ponta num liquidificadores adicione os amendoins ou gochugaru se estiver usando blitz to 0️⃣ um ruido grosseiro!

Quando as berinjelas estiverem prontas, cubra com o desmoronamento e espalhe sobre a coentro escolhida para servir de 0️⃣ roti ou arroz.