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G osto de peixe oleoso de boa qualidade, embalado estatísticas apostas futebol (ainda mais) óleo e preservado estatísticas apostas futebol um frasco ou lata: ♠ no meu livro, é o estoque de despensa que nunca deixa de dar. É um lanche pronto ou refeição – ♠ basta empilhar estatísticas apostas futebol pão torrado e aplicar livremente os condimentos – ou a forma ideal de aumentar outros estoques de ♠ despensa, como massa. É a refeição perfeita para um ou, se as prateleiras estiverem bem abastecidas, para dois, três ou ♠ quatro. A lista de verificação de volta à uni (ou escola ou trabalho): chaves, carteira, telefone, peixe enlatado. Domine isso!
Mackerel e linguine com za'atar e limão (pictured top)
Esta é uma variação do clássico prato siciliano de pasta com ♠ sardinhas. Use filetes de cação porque são um pouco mais carnudos do que as sardinhas, portanto, tendem a se desfazer ♠ menos e dão um pouco mais de textura à receita. No entanto, as sardinhas enlatadas ou o atum também funcionariam ♠ bem aqui.
Preparar
15 min
Cozinhar
15 min
Serve para
2
250g de filetes de cação estatísticas apostas futebol óleo de oliveira
(2 x 125g latas), escorrer e reservar o ♠ óleo
1 cebola
, pelada e picada finamente (160g)
Sal marinho grosso e pimenta preta
2 dentes de alho
, pelados e picados finamente
½ pimenta ♠ vermelha fresca
, cortada estatísticas apostas futebol anéis finos
20g de pinhões
25g de passas
3 c de za'atar
1 limão
, casca finamente ralada, então ½
juízo
20g de ♠ salsa
, picada grossamente
180g de linguine seca
20g de folhas de roquete
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Coloque o óleo das ♠ duas latas de atum estatísticas apostas futebol uma frigideira grande e funda, estatísticas apostas futebol fogo médio-alto. Adicione a cebola e meio teaspoon de ♠ sal, então frite por três minutos, até ficar macia, mas sem tomar cor. Adicione o alho, a pimenta e os ♠ pinhões, frite por dois minutos, então misture metade do atum escorrido e desfie-o estatísticas apostas futebol pequenos pedaços. Frite por dois minutos, ♠ então desligue o fogo e misture os passas, uma colher de chá de za'atar, a casca de limão ralada, o ♠ salsa e algumas voltas de pimenta preta.
Ferva uma panela ♠ grande com muita água salgada, então coloque a linguine e cozinhe de acordo com as instruções do pacote, até ficar ♠ al dente. Escorra a massa, reservando 200ml da água de cozimento.
Quando a massa estiver escorrida, retorne a frigideira ao fogão ♠ e ligue o fogo para alto. Adicione a massa e a água de cozimento reservada, misture e revirar para combinar ♠ por um minuto ou dois, até que o líquido tenha reduzido, mas não tenha desaparecido completamente, então desligue o fogo.
Faça ♠ um rúcula rápida misturando as folhas estatísticas apostas futebol um tigela com o suco de limão, uma colher de chá de za'atar ♠ e uma colher de sopa de azeite.
Transfira a massa para um tigela grande funda, então desfie o atum restante estatísticas apostas futebol ♠ pedaços grandes e espalhe-os sobre a massa. Adicione a salada de rúcula e um pouco de azeite extra, espalhe o ♠ za'atar restante e sirva.
Molho de atum derretido
Dupla de carboidratos, queijo derretido, maionese de atum, tapenade de harissa ... este é um ♠ bicho desavergonhado de sanduíche estatísticas apostas futebol que a fricassee tunisiana encontra o sanduíche de atum derretido, e é garantido atingir o ♠ alvo proverbial.
Preparar
15 min
Cozinhar
20 min
Faz para
2 sanduíches muito grandes, para servir quatro
Para a mistura de atum
200g de atum estatísticas apostas futebol conserva estatísticas apostas futebol ♠ óleo de oliva
(peso líquido) – salve o óleo para a tapenade
100g de maionese
1/2 cebola vermelha
, cortada estatísticas apostas futebol cubos finos (90g)
Sal ♠ marinho grosso e pimenta preta
Para a tapenade de harissa
150g de azeitonas pretas sem caroço
2 dentes de alho
1 1/2 colheres de ♠ sopa de paste de harissa vermelha
1 1/2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de óleo de ♠ conserva de atum reservado
1/2 c de xarope de bordo ou mel líquido
Para as batatas fritas
100ml de azeite de oliva
1 batata
, ♠ sem casca, cortada ao meio longitudinalmente, então cortada estatísticas apostas futebol meias-luas de 1/2cm de espessura (300g)
Para montar
4 fatias de pão de ♠ sourdough
200g de queijo mussarela ralado
, ou mozzarella de baixa umidade
20g de folhas de salsa
Coloque o atum estatísticas apostas futebol um tigela, desfie-o ♠ com uma colher, então misture a maionese, a cebola, um quarto de teaspoon de sal e algumas torneadas de pimenta ♠ preta.
Coloque todos os ingredientes da tapenade estatísticas apostas futebol um processador de alimentos e moe até formar uma pasta grossa.
Coloque os 100ml ♠ de azeite de oliva para as batatas estatísticas apostas futebol uma frigideira grande e funda, estatísticas apostas futebol fogo médio-alto, então frite as fatias ♠ de batata, virando frequentemente, por 10-12 minutos, até ficarem douradas estatísticas apostas futebol ambos os lados. Use uma colher de pau para ♠ transferir as batatas para um prato coberto com papel absorbente, para escorrer, então tempere com meio teaspoon de sal.
Para montar ♠ os sanduíches, espalhe uma quarta parte da tapenade estatísticas apostas futebol cada fatia de pão, então cubra com uma camada de 50g ♠ de queijo ralado. Divida a mistura de atum entre duas das fatias de pão, então cubra com as batatas fritas. ♠ Coloque as folhas de salsa sobre as batatas, então feche cuidadosamente cada sanduíche, colocando as duas fatias de pão com ♠ tapenade e queijo por cima.
Retorne a frigideira a um fogo médio, coloque um dos sanduíches na frigideira e frite por ♠ cerca de seis minutos, virando-o uma vez ao meio do caminho, até ficar dourado e tostado estatísticas apostas futebol ambos os lados, ♠ e com queijo derretido dentro. Remova da frigideira e escorra estatísticas apostas futebol uma grelha ou prato coberto com papel absorbente, então ♠ repita com o segundo sanduíche.
Corte cada sanduíche ao meio e sirva imediatamente.
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