Tem uma boa receita de ras el hanout? É bastante caro comprar, mas podemos já ter todas as especiarias no 🗝 armário.

O ras el hanout é uma ótima mistura de especiarias árabes. Eu sempre adiciono um pouco a qualquer mistura de 🗝 carne moída ou kofta, e também é delicioso misturado galera bet nao consigo sacar óleo ou manteiga e passado por uma galinha antes de 🗝 assar; assados também gostam de um assobio de ras el hanout antes de entrar no forno, seja com grão-de-bico, repolho, 🗝 cubos de abóbora, etc.

O nome aproximadamente se traduz por "cabeça da loja" ou "prateleira superior", portanto, de acordo com a 🗝 tradição, é feito com as especiarias que a loja ou o misturador considera as melhores. Como resultado, as receitas variam 🗝 muito, embora a maioria inclua algumas ou todas as especiarias pretas, cardamomo, sementes de coentro, sementes de cominho, gengibre, açafrão 🗝 e noz-moscada. Também há variações regionais para considerar: no Tunísia, por exemplo, costuma ser mais suave e incluir pétalas de 🗝 rosa secas, enquanto o ras el hanout marroquino tem mais picor.

Minha própria mistura caseira é a seguinte: meio-chá de pimenta 🗝 preta moída, uma colher de chá cada de cominho galera bet nao consigo sacar pó, coentro galera bet nao consigo sacar pó, gengibre galera bet nao consigo sacar pó, cravo galera bet nao consigo sacar pó, 🗝 noz-moscada galera bet nao consigo sacar pó e canela galera bet nao consigo sacar pó, um quarto-de-chá de cravo-da-índia galera bet nao consigo sacar pó e duas colheres de chá de cardamomo 🗝 galera bet nao consigo sacar pó; se quiser, adicione uma colher de chá de açafrão galera bet nao consigo sacar pó e um quarto-de-chá de pimenta cáyenne, também. 🗝 No entanto, esta mistura de especiarias presta-se à experimentação, então, desde que você acerte algumas notas importantes, é uma boa 🗝 para fazer galera bet nao consigo sacar casa, especialmente se tiver muitas especiarias para usar. Espero que isso tenha sido útil, galera bet nao consigo sacar vez de 🗝 vago, porque o ras el hanout pode apresentar qualquer coisa de oito a 80 diferentes ingredientes.