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Adolescentes no Reino Unido obtêm dois terços de suas calorias diárias de alimentos ultraprocessados
Adolescentes no Reino Unido obtêm cerca de 🍇 dois terços (63%) de suas calorias diárias de alimentos ultraprocessados, com o consumo mais alto entre aqueles de backgrounds desfavorecidos, 🍇 segundo pesquisadores.
Os achados resultaram de uma análise de diários alimentares mantidos de 2008 a 2024 por quase 3.000 participantes com 🍇 idades entre 11 e 18, como parte da Enquete Nacional de Dieta e Nutrição do Reino Unido.
Embora os autores tenham 🍇 encontrado uma pequena diminuição no consumo de alimentos ultraprocessados, de 68% para 63%, os achados sugerem que adolescentes no Reino 🍇 Unido ainda estão comendo mais desses alimentos do que outros grupos etários.
A Dra. Yanaina Chavez-Ugalde, a primeira autora do estudo 🍇 na Universidade de Cambridge, disse que os resultados destacam a necessidade de abordar a dominância de alimentos ultraprocessados nas dietas 🍇 adolescentes.
"Acredito que haja um lugar para alimentos ultraprocessados como jogar aviator bet7k nossas dietas ... mas não tão grande quanto estamos consumindo", disse 🍇 ela.
Chavez-Ugalde disse que cereais e pães integral podem ser uma fonte importante de fibras, mesmo quando processados, mas sugeriu que 🍇 uma ingestão razoável está mais perto de 20% do que dois terços. Medidas de política abrangentes, incluindo melhor educação alimentar, 🍇 regulação de marketing e melhor acesso a alimentos nutritivos, são necessárias para encorajar adolescentes a fazer escolhas saudáveis, adicionou.
Alimentos ultraprocessados 🍇 são alimentos industrialmente fabricados que contêm conservantes, edulcorantes, aromatizantes artificiais, emulsificantes e outros aditivos. Normalmente altos como jogar aviator bet7k açúcares, gorduras saturadas 🍇 e sódio, estão associados a uma dieta de baixa qualidade e foram ligados a vários riscos à saúde, incluindo obesidade, 🍇 diabetes do tipo 2 e câncer.
No último estudo, os autores avaliaram mais de 5.000 itens alimentícios registrados nos diários usando 🍇 os critérios formais NOVA para definir alimentos ultraprocessados, que incluem pães de supermercado, cereais, torradas, batatas fritas e refeições prontas.
O 🍇 estudo, uma colaboração com a Universidade de Bristol, descobriu que, como jogar aviator bet7k média, 66% das calorias dos adolescentes provinham de alimentos 🍇 ultraprocessados, mas havia diferenças na sociedade. Aqueles de backgrounds mais desfavorecidos consumiram mais alimentos ultraprocessados (68,4%) do que aqueles de 🍇 backgrounds menos desfavorecidos (63,8%). O consumo foi maior como jogar aviator bet7k pessoas de backgrounds brancos como jogar aviator bet7k comparação com não brancos (67,3% como jogar aviator bet7k 🍇 comparação com 59%), e no norte da Inglaterra como jogar aviator bet7k comparação com o sul, como jogar aviator bet7k 67,4% v 64,1%. À medida que 🍇 as idades avançam, os 18 anos comem uma proporção ligeiramente menor de alimentos ultraprocessados, como jogar aviator bet7k 63,4%, do que os 11 🍇 anos, como jogar aviator bet7k 65,6%.
Políticas para encorajar escolhas alimentares saudáveis
"Se perguntar a muitas pessoas, elas sabem como comer
Carmen Piernas-Sanchez, uma cientista de nutrição na Universidade de Oxford, que não participou do estudo, disse: "A porcentagem de 🍇 energia total diária proveniente de alimentos ultraprocessados é muito alta, apesar das quedas observadas nos anos recentes de enquete. Figuras 🍇 semelhantes foram relatadas como jogar aviator bet7k outros países, como os EUA."
"Estudos futuros desse tipo devem relatar as principais fontes alimentares que mais 🍇 contribuem para o consumo de alimentos ultraprocessados, o que pode ajudar a informar políticas que visam melhorar a qualidade da 🍇 dieta na população do Reino Unido", ela acrescentou.
Preocupações com alimentos ultraprocessados e seu potencial efeito na saúde levaram alguns países 🍇 a introduzirem novas rotulagens para esses alimentos. No entanto, Gunter Kuhnle, professor de nutrição e ciência alimentar na Universidade de 🍇 Reading, advertiu contra tal movimento. "Colocar outra marca para ser evitada não é provavelmente a melhor ideia. Acho que é 🍇 muito melhor se concentrar no lado positivo. Também faria muito sentido, porque há muita discordância sobre o que deve ser 🍇 evitado. Devemos comer mais saudavelmente? Sim. Mas uma recomendação "não coma X" precisa de fortes evidências."