Um dos cafés mais antigos da cidade, o Floriditas, é famoso por seus scones de Cheddar e rúcula

A cafeína é 🍊 uma parte importante da cultura de Wellington, na Nova Zelândia, e o Floriditas é um dos cafés mais antigos da 🍊 cidade. É famoso por seus scones de Cheddar e rúcula, que horarios aviator betano cozinheira Holly Sinclair, de 40 anos, começa a 🍊 fazer todas as manhãs às 6h.

Após passar a maior parte de horarios aviator betano carreira nos Estados Unidos e no Canadá, voltar 🍊 para casa foi um choque para Holly. "É um pouco um choque temporal quando você volta aqui do exterior. Quero 🍊 dizer isso de forma positiva", ela riu enquanto despejava farinha, pimenta horarios aviator betano pó e manteiga horarios aviator betano uma máquina de mistura 🍊 industrial.

Na Nova Zelândia, a maioria dos cafés é uma operação independente, não grandes redes, e os apetites tendem ao que 🍊 já conhecemos.

Hábitos alimentares da Nova Zelândia

"Os neozelandeses são criaturas de hábito. Isso tem muito a ver com nossa isolamento", disse 🍊 a Sra. Sinclair. Eu notei que eu frequentemente penso que o estereótipo, inspirado horarios aviator betano "O Senhor dos Anéis", de neozelandeses 🍊 como hobbits não está muito longe da verdade. Rindo, ela concordou, dizendo que acredita que isso seja parte da razão 🍊 pela qual os neozelandeses estão tão obcecados com scones de queijo.

Os scones de queijo foram introduzidos na Nova Zelândia por 🍊 colonos britânicos e continuaram a ser um favorito, mesmo que horarios aviator betano popularidade diminuísse no Reino Unido.

"Eles trazem muito conforto", disse 🍊 a Sra. Sinclair. "É algo com o que crescemos horarios aviator betano salas de chá e mesas de cozinha."

O amor de Holly 🍊 pelos scones de queijo

A Sra. Sinclair cresceu horarios aviator betano uma vale remoto no topo da Ilha Sul da Nova Zelândia. Sua 🍊 família cozinhava quase tudo o que comiam do zero.

"Sou autodidata, não fui para alguma escola culinária sofisticada", disse ela. "E 🍊 horarios aviator betano minha casa, quando não havia nada mais no armário, você sempre podia bater algum scone de queijo se alguém 🍊 aparecesse na porta da frente."

A Sra. Sinclair colocou a massa horarios aviator betano um contratopo, moldou-a horarios aviator betano bolas brancas e verdes do 🍊 tamanho de um punho, pintou cada uma com leite e espalhou generosamente queijo por cima.

Seu é um emprego de alta 🍊 pressão. "Há pessoas que vêm apenas pelos scones", ela disse enquanto colocava as bolas no forno.