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E-E:

Uristas corretamente vão me questionar chamando isso de "falafel", porque não é feito com grão-de bico seco e depois frito 💳 para conseguir uma linda casca crocante. Em minha defesa, no entanto fálafel pode na pior das hipóteses ser seca quando 💳 cozida dessa maneira ivi bets casa... A receita atual do falafelo fritos pan são feitos junto ao amigo da cozinheira que 💳 podem comer um feijão sem fermento bem enfeitos ou batata doce; Faz mas simples bolo!

Prep

10 min.

Cooke

30 min.

Servis

4

Falafel de batata doce 💳 com harissa mayo e repolho ivi bets conserva.

Prep

10 min.

Cooke

30 min.

Servis

4

Para o falafel,

800g (2 latas) grão-de bico

, drenado.

60g salsinha de folha plana

, 💳 10g folhas deixadas inteira esquerda; os caule e as restantes deixam cortado aproximadamente.

4 colheres de sopa cominho moídos

2sp coentro de 💳 terra

2 colheres de sopa fermento ivi bets pó.

112 colheres de chá sal marinho fino;

Ralado com raspa de 2 limões.

– você vai 💳 usar o suco no repolho ivi bets conserva.

1 pequena batata doce

, descascado e ralado (200g)

2 colheres de sopa farinha grão-de bico 💳 Farinha

(20g)

leo colzado

, para fritar.

Para o repolho ivi bets conserva,

14 repolho vermelho

(300g), muito finamente triturado.

2 colheres de sopa suco limão

12 colher de 💳 chá sal marinho fino;

Servir a

2 colheres de sopa rose harissa

Gosto do Belazu's.

120g maionese vegana

4 grandes pittas

ou pães planos,

12 pepinos

(150g), finamente 💳 cortados

chillies ivi bets conservas

– Eu gosto de chillies verdes da Cooks & Co.

Coloque as grão-de bico ivi bets um processador de alimentos 💳 com a salsa picada (salve todas os folhas para mais tarde), especiarias, fermento pó e limão raspar o molho. Em 💳 seguida blitz ; Raspe novamente pelos lados da tigela ou faça uma pasta áspera: pressione outra colherada na mistura contra 💳 seu lado – se não ficar colado voltem ao Blash!

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Raspe a mistura ivi bets uma tigela e dobre na farinha de batata-doce 💳 ralada. Molde o falafel misturar 12 bolas aproximadamente 65g, então compactar cada um para baixo numa forma patty cerca 6cm 💳 com diâmetro 168 g/m2.

Para fazer o repolho ivi bets conserva, coloque a couve numa tigela e adicione suco de limão 💳 meia colher-de chá com sal ou folhas reservadas da Salsa. Em seguida jogue para combinar um lado do outro!

Para fazer 💳 a maionese de harissa, coloque o harissa e mayonnaise ivi bets uma tigela para misturar bem.

Para cozinhar os falafels, coloque três 💳 colheres de sopa do óleo ivi bets uma frigideira grande sobre um calor médio-alto. Adicione as margaridas à panela (cozinhe elas 💳 nos lotes se necessário for), e mova para tentar marrom dos lados : cozer por quatro a cinco minutos; girar 💳 mais outra colher da amostra com azeite ou deixe o cozimento durante outros 4-5 minutees até que seja escuro profundo 💳 pelos dois lado!

Para servir, torça um pitta e depois divida-o aberto generosamente espalhe uma metade do interior com a maionese 💳 de harissa. Adicione três patties: pequeno punhado da couve; algumas fatiaes ivi bets pepino ou pimenta picada para fechar o pitta 💳 (ou chilli) até repetir os pães restantes – falafel’'e recheios!

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