Encontro estranho com pizza: as bordas são minha parte favorita

Encontro muito estranho quando as pessoas comem ♣ a parte mole do centro da pizza e deixam as bordas, que são as minhas partes favoritas de uma pizza. ♣ Eu gosto de dobrar minha pizza, espalhando um pouco da molho e queijo nas bordas, ou rolar a fatia novo site de apostas ♣ torno da borda, assim como um croissant de pizza, envolvendo-o novo site de apostas esses deliciosos temperos antes de comê-lo como um rolinho ♣ de tomate e queijo.

Às vezes, no entanto, especialmente se me encher demais, eu sou ♣ conhecido por - horror! - deixar as bordas. Isso me fez pensar novo site de apostas como repurpar as bordas. A melhor solução, ♣ é claro, é simplesmente pedir menos pizza, mas, falhando isso, um molho de mergulho de borda de pizza é uma ♣ deliciosa maneira de utilizá-las. Nesta receita, uso as bordas de pizza para fazer uma picante ♣ rouille , uma espessa salsa francesa que geralmente é ♣ servida com peixe, mas é, na verdade, maravilhosa com quase tudo - mesmo como mergulho para as bordas de pizza. ♣

Pizza crust rouille

Hoje novo site de apostas dia, novo site de apostas vez de pedir muita pizza, nós costumamos pedir uma ♣ pizza grande para os três e fazer uma grande salada e uma mergulho para acompanhar, o que economiza dinheiro e ♣ calorias (eu tenho que ficar atento à minha linha). Se você não costuma comer as bordas da pizza, você pode ♣ fazer esta rouille novo site de apostas minutos após a entrega da pizza, usando apenas algumas bordas para criar um mergulho para o ♣ restante da novo site de apostas pizza. (Caso contrário, faça-o antecipadamente com pão velho.) Qualquer tomate na borda do pão adicionará sabor e ♣ cor à rouille, que ficará no frigorífico por até cinco dias e é deliciosa ao lado de qualquer refeição como ♣ substituto da maionese.

• 1 pizca de fios de açafrão , ou ½ cte de ♣ colorau novo site de apostas pó
• 1 colher de sopa de vinagre branco , ou ♣ vinagre de maçã
• 50g de bordas de pizza , ou pão velho ♣
• 1 grande alho , descascado
• 50g de aquafaba ♣ , ou 1 pequeno ovo
• ¼ de cte de páprica quente ♣ , ou pó de chili
• 100-150ml de azeite de oliva extra-virgem
• Sal

♣ Torrar o açafrão novo site de apostas uma frigideira seca até que as fibras escureçam e fiquem frágeis, então moer novo site de apostas pó novo site de apostas ♣ um pilão (se você não tiver açafrão, use colorau novo site de apostas pó novo site de apostas vez disso). Misture três colheres de sopa de ♣ água e o vinagre.

Desmonte as bordas de pizza novo site de apostas um processador de alimentos, então ♣ coloque a mistura de açafrão e adicione o alho, a aquafaba (ou o ovo) e a páprica. Misture para combinar, ♣ então, com o motor ligado, adicione lentamente o azeite de oliva extra-virgem até que a mistura emulsifique e engrossa. Tempere ♣ ao gosto com sal do mar, então sirva como mergulho para suas bordas de pizza, ou com peixe grelhado ou ♣ frango.