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É sempre bom estar de volta pag bet apk Périgueux. Embora a capital administrativa do Dordogne esteja situada numa das regiões francesas 👄 mais conhecidas pelos turistas britânicos, ela consegue permanecer relativamente inocente dos turismo
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de uma cidade, construída sobre cais calcário acima 👄 do rio Isle.
Afinal, é o coração de uma região orgulhosamente gastronômica. O turismo contribui com quase um quarto da renda 👄 do departamento; mas chame a área pelo seu nome regional Périgord e as mudanças das lentes: Este país tem trufadas
cpes
, 👄 nozes e aves de capoeira; pato confit (gostem ou não) foie gras: queijo-de girassol. Figo com peixe doce
tartinas,
e heady,
vin de 👄 noix
.
A alegria da cozinha regional francesa é a forma como ela permanece casada com pag bet apk paisagem, conforme um passeio por 👄 Périgueux confirma.
A alegria particular da cozinha regional francesa é a maneira como ela permanece casada com pag bet apk paisagem, conforme confirma 👄 um passeio por Périgueux. Na Place du Coderc o mercado está aberto todas as manhãs exceto segunda-feira duas vezes 👄 na semana: barraca de luz encravam os quadrados do lado fora mas vendedores que cuidavam das exibições dos frutos reluzentes 👄 e queijo artesanal não são hipsteres classe média porém agricultores locais produtores deste alimento!
Comece a pechinchar e você perceberá que 👄 eles estão falando não apenas francês, mas algo mais terrestre. Esta é occitano língua antiga do Midi (
D'oc
meios do sul), 👄 os Pirinéus e partes da Itália noroeste.
Está associado à cultura trovadores, mas também mais recentemente com a transhumanidade – o 👄 movimento anual de pastoreio nas grandes cadeias montanhosas fronteiriça. Falado particularmente por pessoas do país idosos que usam contra os
vergonha
(vergonha) 👄 que a centralização francesa tradicionalmente infligida aos falantes nativos, esta língua também não é um fetiche de classe média.
Em Occitano 👄 um passeio,
una passejada
, está perto do italiano
passeggiata
, e um lembrete de que uma empresa pública é para amble estas ruas. 👄 O objeto está ver: transeuntes por chamada manhã saudações chamadas pela noite Perigueux É Uma cidade antiga rica pag bet apk sítios 👄 arqueológicos galo-romanos Hoje as estreita faixa medievais do seu centro da vila estão cheias com pequenas lojas dos séculos 18 👄 - 19 escala todos os enfrentados na calcário reluzente...
Correndo a gama de necessidades locais, desde joalheiros inteligentes até estacionadores pag bet apk 👄 cujas janelas poeirentas algumas revistas desaparecem suavemente; eles são uma alegria para navegar enquanto você se lembrar da longa pausa 👄 à tarde durante o qual tudo fecha e essas ruas ficam tão silenciosa quanto um navio fantasma.
Rue Limogeanne na cidade 👄 velha de Périgueux.
: Hilke Maunder/Alamy
Nada a fazer, então se juntar todos os outros para um longo almoço. Talvez pag bet apk uma 👄 das restaurantes que revestem o Place de l'Ancien Hôtel De Ville
Na realidade, essa aparente sonolência evidencia um pragmatismo sobre a 👄 qualidade de vida que aqui é compartilhada por todos: dos trabalhadores postais aos ferroviários; funcionários do escritório da câmara municipal 👄 e assistentes no showroom.
O símbolo habitual de Périgueux é a silhueta distintamente pouco pragmática da Catedral St Front. Esta confeitaria 👄 do século XIX, pag bet apk grande parte dominada pelo horizonte na forma como o Sacré Coeur faz Montmartre e com uma 👄 boa razão: eles compartilham um arquiteto Paul Abadie acima dos lentos movimentos rio que se eleva; A catedral também 👄 preenche os espelhoes retrovisores quando você começa no interior das cidades profundas...
A 75 milhas de Bordeaux, Périgueux pode ser alcançado 👄 por trem a partir Paris pag bet apk cerca quatro horas e meia. Mas não há linha TGV alta velocidade para o 👄 interior da cidade - os viajantes têm que mudar na Limoges O resultado é uma comunidade urbano-rural incomum à 👄 moda antiga com um nível interdependente do qual podemos aprender muito ao enfrentarmos as tensões decorrentes das crises climáticas sobre 👄 segurança alimentar ou cadeias globais...
Trufas regionais e pesto de truffle.
: Hilke Maunder/Alamy
Mas talvez eu seja tendenciosa. Até Brexit Eu mesmo 👄 vivi aqui, pag bet apk uma aldeia a cerca de 20 milhas oeste da cidade Nossa casa era na região conhecida como 👄 Périgord Noir que leva o nome do célebre trufa preta
Tuber melanosporum
, encontrado localmente. Há também Périgord Blanc para deslumbramento 👄 calcário; Perigorg Vert (verdura geral); e Périgord Pourpre que tem Bergerac produtor do vinho pag bet apk seu coração: na verdade a 👄 vegetação é um calciário pálido caracterizando nosso distrito muito bem!
Esta é a vida fora dos trilhos batidos – não que 👄 lhe falte charme ou consciência desse encanto. Por exemplo, meia dúzia de milhas da nossa antiga casa ao longo das 👄 estradas sinuosas marcadas com pequenas pinos brancos do quilômetro displaystyle Kmpi_>K km/h; fica o castelo onde se deu nome à 👄 aldeia Hautéfort (Hauteforte).
atrás das muralhas acima da rua principal do país, nomeado para o barão-poeta medieval Bertran de Born 👄 que fundou a fortaleza é um pátio espaçoso com cascalho francês e cai pag bet apk três lados: jardins históricos (e parques) 👄 levando ao horizonte dos campos brilhantes intercalados por cobertores arborizados. No Reino Unido este monumento palaciano tem torres redondamente mais 👄 fantásticaes no século XVII mas fortificação seria uma atração turística!
Uma vista do Château de Hautéfort.
: Danita Delimont/Alamy
O francês também é 👄 a língua das lojas e cafés da vizinha Excideuil. Esta pequena cidade de mercado confiante está construída, como Hautefort 👄 pag bet apk um penhasco calcário acima do rio Seu castelo repeliu Ricardo Coração-Leão três vezes; Também entre as ruas paralepípedos são 👄 vestígios dos Cavaleiros Templários uma igreja paroquial que remonta ao século 10 E muitas casas bonitas no séc 16 construídas 👄 após o município foi feito imposto 14ex
Mas Excideuil não é um museu tanto quanto Périgueux pag bet apk miniatura. Toda quinta-feira a 👄 praça no topo da cidade abriga uma feira onde as fazendas são criadas
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Vendidos:
Os vendedores podem ser nossos antigos vizinhos JP 👄 "Pierrot" Journiac e filhos, como eles -e seu cão Jazz- batem de costas através da porta do pequeno Citron van 👄 pintado pag bet apk casa. Ou pelo menos o que costumavam fazer: Pierrot morreu no início deste ano; hoje ele está localizado 👄 na aldeia cemitério Tourtoiraco cercado pelos campos pag bet apk família tem cultivado por gerações...
Aqui estão as persianas de janelas azuis esmaecida 👄 abaixo dos telhado pag bet apk pedra, fazendas nos acres do girassol casas perdidas que se desmoronam na paisagem.
Tourtoirac, mais silencioso 👄 e menor por pag bet apk vez do que Excideuil é onde sentado com nossos cães fora de um dos dois cafés 👄 da praça eu entrei pela primeira vezes no mundo Pierrot veio personificar para mim.
lauzese
telhados (de pedra), fazendas familiares profundas pag bet apk 👄 acres de girais e propriedades perdidas desmoronando-se novamente numa paisagem arborizada.
causase
(platôs de pedra calcária), uma cadeira sob um figueira, e 👄 cozinha escura flyblown pag bet apk que milagres amanteigados são invocado.
Foi aqui que vi o quão profundamente uma dependência compartilhada do campo 👄 une cidade, vila e aldeia. Acabei escrevendo um livro sobre a profunda influência dessas paisagens de calcário exercerem ”.
Mercado de 👄 Périgueux.
: Hemis/Alamy
Como muitas das igrejas fortificadas da região, as exposições de Tourtoirac são esculpidas românicamente pag bet apk estilo turtoroiráci. Há 14 👄 anos a aldeia instalou um
son-et lumire
Estas emoções históricas mudam a vida local, mas não completamente. Na nossa aldeia junto ao 👄 rio Auvézre permanecem as tradições de modesta auto-suficiência: uma vaca doméstica ; um rack para secagem do milho e hortas 👄 vegetais no quintal sob os pinhões das nozes
A secagem, engarrafamento e destilação tudo isso exigiu manteve a maioria dos nossos 👄 vizinhos ocupados nas noites de luz do verão. No inverno vivemos por fofocas mesa cozinha
vin de noix
Não era o Algonquin 👄 Hotel, mas uma classe mestra na interdependência humana – para não falar dos cães.
Limestone Country de Fiona Sampson é reeditado 👄 pag bet apk brochura este outono por Little Toller (
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] )