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E e,

Olace pela falta de um verão adequado (até agora) é muitas vezes felizmente encontrado na cozinha, não menos importante 3️⃣ para a riqueza da produção que se torna abundante quase tão logo Wimbledon conclui. bagas do Verão sendo o principal 3️⃣ exemplo Se você tiver sorte suficiente ser capaz pix bet suporte obter os seus dos condado centrada no fruto Angus sobre as 3️⃣ costas leste das Escócia e muito melhor!

Framboesas (
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acima)

Estes lindos shortcakes têm sido um tratamento ansiosamente antecipado da minha mãe 3️⃣ por tantos anos quanto me lembro, e a receita vem de seus dias como estudante doméstico pix bet suporte Edimburgo. Eles são 3️⃣ frágeis crocante "Butley", elegante 'Sweety' (com manteiga) delicioso"e inigualável para framboesa escocesa A massa é melhor feita na noite 3️⃣ anterior - depois arrefecida!

Prep

5 min.

Cooke

30 min.

Chill.

Pernoites

makes

48 biscoitos

190g de manteiga sem sal.

, suavizado.

75g de açúcar

timas porções de

12 laranjas

farinha de trigo 145g 3️⃣ simples,

75g de amêndoas arotadas e finamente moídas marcona.

ou amêndoas de terra compradas pix bet suporte loja;

20g torradas pão crumb

Servir a

250ml creme duplo 3️⃣ grosso

Uma tigela grande de framboesas frescas.

Uma pequena tigela de açúcar rodízio

Coloque a manteiga e o açúcar pix bet suporte uma tigela grande, 3️⃣ bata até que combinado ou pálido. Bata novamente na raspa laranja para bater de novo Adicione farinhas com amêndoa (amêndoas) 3️⃣ pão crumb’oe misture bem numa massa macia!

Corte duas folhas de papel pix bet suporte silicone 30cm x 25 cm. Divida a massa 3️⃣ e coloque uma peça na extremidade inferior da folha, usando o artigo para ajudá-lo; enrole as massas numa forma com 3️⃣ salsichas aproximadamente 32 centímetros no diâmetro do bolo: depois envolva bem durante toda noite (algumas horas antes que você queira 3️⃣ fazer seu shortcake), forme um cozedurado ou dois – é preciso dar espaço aos biscoitos até respirar) cada pedaço sem 3️⃣ pãozinho(a).

.

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Aqueça o forno 3️⃣ a 180C (160 C ventilador) / 350F/gás 4. Asse os pães curtos por 12-15 minutos, até marrom dourado e depois 3️⃣ remova-os para esfriar.

Para servir, chicoteie o creme duplo para um pico suave. Aplique uma vírgula de nata pix bet suporte cada prato 3️⃣ e sente-se no topo do shortcake com a ponta da placa; Coloque outra colher generosamente sobre os pães curtos: coloque 3️⃣ mais alguns pedaços por cima dos morangos (uma pequena porção) ou polvilhe açúcar acima deles/as ao lado das bagadas /espague 3️⃣ outro pedaço nas frutas vermelhas(a). Um pouco menos Creme Mais Framboesa – Uma segunda gota

Gooseberry bellini

A groselha Bellini de Jeremy 3️⃣ Lee.


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: Ola o Smit/The Guardian. Estilo de bebida Lauren Wall, estilo Prop Louie WALLER;

Uma visão encantadora da obra-prima criada 3️⃣ no Harry's Bar pix bet suporte Veneza. A fruta é melhor cozida na noite anterior e refrigerada

Prep

5 min.

Cooke

20 min.

Chill.

Pernoites

Servis

3-4 4

500g g de 3️⃣ arandos

140g elenco

açúcar er

Suco de 1 limão

1 garrafa de prosecco refrigerados

Coloque o pote pix bet suporte um calor alto e mexa até que 3️⃣ as groselhas estourem. Adicione a manteiga de limão, depois coloque-a na ponta do vaso com uma panela larga para misturar 3️⃣ bem no liquidificador da geleia; se necessário adicione mais açúcar ou sucos à mistura quando estiver cheio – você não 3️⃣ quer fazer isso por três horas suaves nem tão doces como os purinhos!

Um clássico bellini é um puré de frutas 3️⃣ 125ml com prosecco 250 ml. Coloque o puro no fundo da flauta bonita, ou similar e depois coloque lentamente as 3️⃣ bolhas por cima mexendo suavemente mas completamente!

Jeremy Lee é chef / co-proprietário da Quo Vadis, London W1, e autor de 3️⃣ Cooking: Simply and Well (Simplesmente E Bem) para um ou muitos publicado pela HarperCollin pix bet suporte 30. Para encomendar uma 3️⃣ cópia por 26 anos vá a Guardianbookshop... [

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