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alk roleta free bet365 qualquer supermercado ea escolha de alimentos é enorme, desde cereais matinais brilhantemente coloridos para lasanhas pré-embaladas. Mas muitos 😆 decidem o que adicionar à cesta nunca foi tão difícil como as preocupações crescem sobre itens produzidos industrially produted (produção).

Você 😆 pode pensar que o Dr. Chris van Tulleken, autor do livro best-seller Ultra Processed People – uma investigação de como 😆 os produtos agressivamente comercializados criados pela indústria alimentícia são embalado com ingredientes projetados para nos fazer comer demais - seria 😆 apenas a pessoa certa roleta free bet365 pedir ajuda ”.

Mas você estaria errado.

"Uma das minhas coisas realmente importantes que eu tento nunca 😆 fazer é dar conselhos a ninguém", diz ele. “Se alguém está confuso roleta free bet365 um supermercado, vou apenas dizer como quem 😆 estuda essas coisa s...

Talvez não seja surpreendente, então que ao apresentar as palestras de Natal da Royal Institution deste ano 😆 Van Tulleken queira explorar como o nosso consumo tem moldado a nossa evolução e afeta tudo desde os nossos sistemas 😆 imunológicos até à anatomia das nossas mandíbula.

“Quero que as pessoas compreendam o projeto de comer, como seus ancestrais – até 😆 a aurora da vida - comiam e transformamos outros seres vivos roleta free bet365 movimento”, diz Van Tulleken.

Como é apropriado para um 😆 apresentador de TV conhecido por experiências "grossas" no programa infantil da Operação Ouch, também haverá muitos fatos divertido - 😆 enquanto uma vaca tem quatro estômago e ornitorrinco não possui nenhum convidado especial.

"Acho que é seguro dizer-lhe, você terá visões 😆 de diferentes partes do meu trato digestivo", diz Van Tulleken.

Não será a primeira vez que ele experimenta coisas roleta free bet365 si 😆 mesmo: como parte de um experimento, passou o mês onde 80% das calorias vieram dos alimentos ultraprocessados (UPFs).

Embora a definição 😆 completa do que constitui um UPF seja longa, Van Tulleken disse roleta free bet365 geral eles são embalados com plástico e contêm 😆 ingredientes não normalmente encontrados numa cozinha doméstica. E compõem uma grande proporção das nossas dietas: pesquisas sugerem o adolescente típico 😆 recebe cerca de dois terços da roleta free bet365 calorias dos PTU S (UFP).

"Lentamente, eu acho que comecei a me preocupar com 😆 comida e de repente ficou nojento", diz ele sobre esse experimento. “Então hoje roleta free bet365 dia como para ser educado porque 😆 você não pode evitá-lo mas além disso na verdade nem gosto dele.”

No entanto, embora muitos estudos tenham mostrado as associações 😆 entre os UPFs e a saúde precária desconectar como eles podem realmente estar causando danos está longe da facilidade.

"Eu 😆 suspeito que a maior parte do dano é da gordura - gorduras saturadas – sal, açúcar e energia", diz Van 😆 Tulleken.

Mas, embora ele diga que o conteúdo de nutrientes oferece uma maneira útil para regular os UPFs TM/> (FPS), 😆 não é a única coisa roleta free bet365 jogo.

“O que sabemos sobre alimentos ultraprocessados de testemunhos da indústria e experimentos é o 😆 fato do alimento ser projetado para gerar consumo excessivo, então não só você está comendo comida com mais gordura 😆 sal ou açúcar – como também come muito desse tipo”, diz ele.

Os cientistas sugeriram que os FPUs podem perturbar micróbios 😆 do intestino e desempenhar um papel importante no sistema digestivo.

Van Tulleken vai explorar a importância do microbioma intestinal nas palestras 😆 de Natal, mas ele é cético com o crescente número das empresas – desde Zoe até Viome - oferecendo aos 😆 consumidores uma chance para que as analisem.

Suas reservas, diz ele so as mesmas que abriga para empresas de alimentos.

"Minha resposta 😆 à pergunta sobre empresas de tecnologia personalizadas microbioma é a mesma que minha respostas para as companhias alimentícias e todas 😆 outras: essas organizações existem por um único motivo. Eles são muitas vezes muito, muitos roleta free bet365 dívida com os investidores 😆 eles têm enormes necessidades do crescimento", diz ele."

"A ciência está constantemente a emergir, mas diga-se assim: nunca enviei o meu 😆 cocô para ninguém e nem vou fazêlo."

A aversão de Van Tulleken à indústria alimentar é clara, mas ele diz que 😆 não espera derrubar o sistema. "Eu sou anticapitalista", disse ela:"Meu argumento inicial era para alguns rótulos muito simples sobre alimentos 😆 e um pouco da tributação progressiva dos piores produtos".

Poucos cientistas argumentariam com o conceito de ajudar as pessoas a fazer 😆 escolhas alimentares mais saudáveis. No entanto, os UPF vieram para críticas e alguns especialistas argumentam que roleta free bet365 definição difusa captura 😆 alimentos não tão ruins quanto você?!

Enquanto Van Tulleken contesta os benefícios de tais produtos, ele admite que há uma brecha. 😆 "[a definição] não abrange muitos dos itens considerados provavelmente bastante prejudiciais", diz o pesquisador citando como exemplo um lasanha congelada 😆 sem a Upf (UPF).

No entanto, comer tal alimento roleta free bet365 um restaurante não é o problema. "O problemas são os alimentos 😆 embalados industrialmente - tipicamente ricos na gordura e no sal ou açúcar – que estão sendo agressiva vezes comercializado".

No entanto, 😆 o foco na produção roleta free bet365 massa de alimentos alimentou outra crítica: que criticar os UPFs é uma forma da vergonha 😆 alimentar. Há também preocupações com a tendência "comer limpo" nos anos 2010 levou algumas pessoas à espiral para comer desordem 😆 um maior enfoque sobre as UFF pode ter efeito semelhante;

Van Tulleken diz que está muito vivo para os riscos 😆 de estigmatizar alimentos e trabalhou roleta free bet365 estreita colaboração com a faculdade distúrbios alimentares no Royal College of Psychiatrists, acrescentando ainda 😆 há evidências até mesmo da existência alguns transtornos nutricionais podem estar associados à certos produtos UPF.

Estas são questões mastigáveis, porém 😆 as aulas de Natal serão mais fáceis para digerir.

"Eles estão lidando com os fundamentos da ciência mais robusta roleta free bet365 torno 😆 de alimentos e dieta no lugar que meio inventou como se comunicar sobre tudo isso", diz Van Tulleken.

“Acho que ser 😆 forçado a reconsiderar tudo isso roleta free bet365 três palestras e fazer um mergulho muito profundo no significado da comida, como ela 😆 funciona –e conseguir atrair outros especialistas quero dizer...isso vai ficar realmente divertido.”

As Palestras de Natal da Royal Institution (RI) apoiada 😆 pelo CGI serão transmitidas pela Four e iPlayer no final dezembro. A cédula para as filmagens ao vivo abre 😆 a

Membros do RI e Jovens Deputados na quinta-feira 12 setembro.