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Receitas iniciais no meu livro de receitas Eating for Pleasure, People & Planet são para manteigas de sementes e nozes.
A 🍎 manteiga de amendoim é deliciosa, sim, mas manteigas de sementes e nozes feitas sacar betboo dinheiro casa podem ser nutricionalmente superiores e 🍎 tão gostosas; elas também são uma ótima maneira de aproveitar os ingredientes do armário. No livro, incluo receitas para manteiga 🍎 de cânhamo, abóbora e noz do Brasil, "Nutella" caseira e amlou, uma espalhada marroquina de amêndoas, mel e azeite de 🍎 argão, e o método para fazer a maioria, se não todos eles, é muito semelhante.
Seed and nut butter
Butters de sementes 🍎 e nozes exóticas são caríssimas de comprar, então é útil que sejam tão simples de fazer sacar betboo dinheiro casa. Se você 🍎 tiver um acúmulo de nozes e sementes próximas à data de validade, torrar e transformá-las sacar betboo dinheiro manteiga de nozes é 🍎 uma maneira garantida de prolongar sacar betboo dinheiro vida útil e garantir que sejam comidas. Você também pode criar suas próprias combinações 🍎 ricas sacar betboo dinheiro nutrientes.
Por exemplo, tenho um excesso de sementes de gergelim de uma compra sacar betboo dinheiro grande quantidade que fiz no 🍎 ano passado, então vou usá-las para fazer um lote de tahini com mel e cacau, que é uma das minhas 🍎 spreads doces favoritas.
Fazendo manteiga de nozes e sementes
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Faz 1 grande pot
Ao menos 300g de nozes ou sementes
Coloque suas nozes e sementes 🍎 escolhidas sacar betboo dinheiro uma assadeira e assar sacar betboo dinheiro um forno pré-aquecido a 200C (180C fan)/390F/gas 6 por oito minutos.
Retire e deixe 🍎 esfriar completamente, depois misture por um a cinco minutos, dependendo da força do seu liquidificador. Inicialmente, as nozes e sementes 🍎 serão simplesmente cortadas, mas elas então se transformarão sacar betboo dinheiro uma pasta e, finalmente, à medida que os óleos começarem a 🍎 extrair e emulsionar, você terá "manteiga" (se por algum motivo as nozes não se transformarem naturalmente sacar betboo dinheiro manteiga, adicione um 🍎 pouco de óleo para ajudá-las).
Se você quiser fazer manteiga de nozes crocante, reserve parte das nozes assadas, triture-as separadamente sacar betboo dinheiro 🍎 pedaços grandes e então misture à manteiga de nozes suave.