O s frutas de pedra, acho que as ameixas são um pouco subestimadas, mas eu as adoro, não apenas porque 3️⃣ são bastante versáteis e funcionam muito bem sport recife x londrina bolos. Aqui, cozinhei-as com gengibre até amolecer para um recheio rápido e 3️⃣ gelatinoso. O manteiga acinzentada na buttercream é o ingrediente secreto não tão secreto que tudo sabe melhor, trazendo sabores quentinhos 3️⃣ e caramelo para o bolo cremoso.

Bolo de ameixa e manteiga acinzentada

Preparo 10 min
Cozinhar 45 min
Serve 12

Para o bolo
330g farinha de trigo
290g açúcar granulado
2 3️⃣ colheres de chá de fermento sport recife x londrina pó
½ colher de chá de sal
180g de manteiga sem sal , sport recife x londrina temperatura ambiente
3 ovos grandes
150ml 3️⃣ de leite
1½ colher de chá de paste de baunilha

Para as ameixas
3 ameixas
40g de açúcar mascavo
20g de gengibre fresco , pelado e 3️⃣ ralado

Para a buttercream de manteiga acinzentada
250g de manteiga sem sal
200g açúcar de confeiteiro
¼ colher de chá de sal
3 colheres de sopa 3️⃣ de leite

Aqueça o forno para 180C (160C com ventilador)/350F/gás 4, e lubrifique e cubra duas formas de bolo de 20 3️⃣ cm.

Coloque a farinha, açúcar, fermento sport recife x londrina pó e sal sport recife x londrina um recipiente grande, e misture para combinar. Adicione a manteiga, 3️⃣ então bata sport recife x londrina uma velocidade média até que a mistura tenha a consistência de migalhas finas de pão.

Adicione os ovos, 3️⃣ misture até combinar, então coloque o leite e a paste de baunilha e bata por mais um minuto, até ter 3️⃣ uma massa suave. Despeje isso nas formas preparadas e assar por 25-30 minutos, até que um palito inserido no meio 3️⃣ saia limpo. Remova e deixe os bolos esfriarem completamente sport recife x londrina suas formas.

Para o recheio, divida e retire o caroço das 3️⃣ ameixas, então corte o fruto grossamente. Coloque as ameixas picadas sport recife x londrina uma frigideira pequena com o açúcar e gengibre, aquecer 3️⃣ suavemente até que a fruta amoleça e desmorone, então retire do fogo e deixe esfriar.

Para fazer a buttercream, derreta a manteiga sport recife x londrina uma frigideira sport recife x londrina um calor baixo, então continue cozinhando até que 3️⃣ a manteiga fique de um marrom profundo cor e cheire a aromático e nutty. Tire do fogo, então despeje sport recife x londrina 3️⃣ um tigela resistente ao calor, incluindo todos os pedaços marrons, e deixe esfriar.

Uma vez esfriado, refrigere até que tenha a 3️⃣ consistência do manteiga sport recife x londrina temperatura ambiente.

Coloque a manteiga refrigerada sport recife x londrina um recipiente, então bata no açúcar de confeiteiro e sal 3️⃣ até ficar suave e fofo. Adicione o leite e bata brevemente para combinar.

Para montar, espalhe os bolo com uma camada 3️⃣ de buttercream e a maior parte do recheio de ameixa. Espalhe o restante da buttercream no topo e termine com 3️⃣ as ameixas restantes.